Der besondere Propeller Kaffee By Five Elephant Roastery
In Berlin-Kreuzberg, im Herzen der Hauptstadt, liegt die kleine Specialty Coffee Rösterei von Five Elephant. Für die Produktlinie Propeller, die hier bei Aromatico gelistet ist, hat die Rösterei ganz besondere Qualitätsstandards entwickelt. Dank ihrer langjährigen Erfahrung im Kaffee-Geschäft hat Five Elephant ihre optimalen Partner und Kaffeebauern in Brasilien und El Salvador ausfindig gemacht. Die Premiumbohnen der Propeller Kaffees eigenen sich wunderbar für die Zubereitung im Vollautomaten und zeichnen sich durch ihre Vollmundigkeit sowie ihre besondere Balance aus.
Alle Produkte von Propeller by Five Elephant Roastery
Originale Minges-Langzeitröstung
Durch die gleichmäßige Drehbewegung des traditionellen Trommelröstverfahrens, bei einer Temperatur von 210 Grad Celsius, werden die Kaffeebohnen geröstet ohne mit der Flamme in direkten Kontakt zu kommen. Zwar dauert dieser Vorgang wesentlich länger als die industrielle Heißluftröstung, allerdings kann erst so garantiert werden, dass sämtliche Reiz- und Bitterstoffe verloren gehen und der Kaffee deutlich bekömmlicher ist. Diese Methode ist sehr schonend, sodass die Bohnen genügend Zeit haben, ihr volles Aroma zu entfalten. Somit steht dem Kaffeegenuss nichts im Wege und ein harmonisches Geschmacksbild wird garantiert.
Minges Kaffeerösterei GmbH | Industriering 17 | 96149 Breitengüßbach | Deutschland
Sortimentsfülle
Bei der traditionsbewussten Rösterei entstehen erstaunlich viele unterschiedliche Blends. Die Produktrange reicht von einem 100% Arabica Espresso, dem Neue Rösterei Espresso Nr. 2 mit einem sanften Aroma, über den 50% indischen Parchment Robusta Neue Rösterei Espresso Nr. 3. Dieser besticht mit seinem kräftigen Körper und Nuancen von gerösteter Haselnuss. Doch auch an entkoffeinierte Espresso-Liebhaber wurde mit dem Neue Rösterei Decaf Omni Roast gedacht. Es ist definitiv für jeden Geschmack etwas dabei und die Neue Rösterei auf jeden Fall einen Besuch in der Hansestadt wert!
Neue Rösterei | Wahmstraße 43-45 | 23552 Lübeck | Deutschland
Direkt gehandelte Kaffeebohnen
Die langfristigen Partnerschaften, die auf einem persönlichen Kontakt mit den Bauern basieren, ermöglichen einen direkten Handel des Rohkaffees. Dank des direkten Bezugs der Bohnen erreichen die fairen Preise die Bauern vor Ort. Die eigenen Umweltauswirkungen durch den Kaffeebezug, ebenso wie die sozialen Aspekte entlang der gesamten Wertschöpfungskette, werden stets abgewogen und optimiert. So nimmt Five Elephant den Kaffeebauern besonders große Rohkaffeemengen ab, sodass sie aus ökonomischer Sicht für die Bauern - aber auch aus ökologischer Sicht Dank der geringeren Transporte, eine bessere CO2-Bilanz aufweisen können. Zusätzlich unterstützt die Rösterei mit ihren Einnahmen der Produktlinie Propeller, soziale Projekte in den Anbaugebieten ihrer Rohkaffees. So werden bspw. in El Salvador und Brasilien Schulen unterstützt, Trinkwasser aufbereitet und die gesundheitliche Versorgung verbessert.
Ein Abstecher nach Berlin-Kreuzberg
Wer zu Besuch in der Hauptstadt ist, sollte der kleinen Café-Kette von Five Elephant einen Besuch abstatten und die köstlichen Blends probieren. Der brasilianische 100% Arabica Propeller Espresso bspw. umspielt den Gaumen mit nussigen Aromen. Wohingegen der Propeller Bio etwas fruchtigere Nuancen mit sich bringt. In der modernen, typisch berlinerischen Atmosphäre der kleinen Cafés können auch Schulungen und Kurse rund um die perfekte Kaffeezubereitung bei Five Elephant gebucht werden.
Five Elephant Roastery GmbH | Glogauer Str. 5, Hinterhof EG | 10999 Berlin
