
Latte Art ist die Krönung eines perfekt zubereiteten, vollmundig schmeckenden Kaffees. Die kunstvollen Milchschaum-Malereien erfreuen das Auge und bringen in ihrer Vielfalt zum Staunen. Neben dem Wissen um diese Kunst und viel Übung ist Latte-Art-Zubehör das Handwerkszeug, um Milchschaum künstlerisch zu gestalten.
Latte Art ist die Königsdisziplin der Kaffee-Zubereitung und Baristi nehmen weltweit an Wettbewerben teil, um die schönsten Malereien aus Milchschaum zu kreieren. Einsteiger können diese Kunst ebenfalls lernen, wobei Latte-Art-Tools äußerst hilfreich sind. Es bieten sich beispielsweise an:
•Latte-Art-Dosierflaschen für Toppings
•Latte-Art-Besteck für das Zeichnen von Mustern
•Kakaostreuer für einen ansprechenden Hintergrund
•Espresso-Shotgläser für die exakte Dosierung des Kaffees
Die Grundlage bildet Espresso mit einer dichten Crema, unter der der Kaffee länger heiß bleibt. Für die Herstellung des Milchschaums verwenden Sie am besten eine größere Milchkanne, da der Schaum so leichter gelingt. Haben Sie cremigen Milchschaum hergestellt, gilt es, diesen beim Eingießen unter die Crema zu befördern. Entscheidend für perfekte Latte Art sind:
•Konsistenz der Crema
•Temperatur und Beschaffenheit des Milchschaums
•Art und Geschwindigkeit des Eingießens
•Erzeugte Strömung beim Eintreten der Milch
Mit Übung und Geduld können Sie gezielte Muster erzeugen. Für den Anfang eignen sich Toppings, die Sie mittels Dosierflaschen auf dem Schaum anbringen, um sie anschließend mit Stäbchen oder anderem Barista-Zubehör für Latte Art in unterschiedliche Richtungen zu ziehen.
Mit unserem Latte-Art-Set verfügen Sie über das ideale Werkzeug, um Zeichnungen und Muster in die milchig-cremige Haube Ihres Caffè zaubern. Unser Latte-Art-Besteck beinhaltet drei Werkzeuge aus Edelstahl mit Silikongriff mit jeweils zwei Funktionen:
•Milchschaumhaken und -knopf
•Milchschaumspatel und -dorn
•Milchschaumlanze und -löffel
Nun können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und nach Herzenslust Milchschaum gestalten. Wir empfehlen, Ihr Latte-Art-Zubehör nach Gebrauch rasch unter lauwarmem Wasser zu spülen und mit einem weichen Tuch zu trocknen.