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Richtiges Werkzeug: der Tamper
Das Tampen ist ein sehr wichtiger Schritt, der dazu führt, dass die Extraktion gelingt. Ziel ist es, den gemahlenen Kaffee gleichmäßig und gleichhoch im Sieb zu komprimieren, damit das Wasser einen Widerstand hat und sich der Kaffee gleichmäßig hindurch bewegen kann. Ein Tamper ist eine Art...
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Tamper
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Das Tampen ist ein sehr wichtiger Schritt, der dazu führt, dass die Extraktion gelingt. Ziel ist es, den gemahlenen Kaffee gleichmäßig und gleichhoch im Sieb zu komprimieren, damit das Wasser einen Widerstand hat und sich der Kaffee gleichmäßig hindurch bewegen kann. Ein Tamper ist...
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Das Tampen ist ein sehr wichtiger Schritt, der dazu führt, dass die Extraktion gelingt. Ziel ist es, den gemahlenen Kaffee gleichmäßig und...
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