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Kimbo

Kimbo: Das Vergnügen des Kaffees kennt keine Grenzen

Kaffee trinken ist ein reines Vergnügen, Kaffee machen eine Kunst. Kunst gründet auf persönlichem Talent. Kaffee rösten steht dem in nichts nach. Seit Jahrhunderten wird in Neapel in der Familie oder auf traditionellen Straßenwägelchen Kaffee geröstet. Echte Kunst braucht Zeit und genau so ist der Kaffee ein Vergnügen, das Zeit braucht, damit sich alle Aromen gut entfalten können. Das ist eine neapolitanische Röstung. In einer Stadt, in der praktisch alle die Kunst des Kaffees ausüben und einander vererben, fallen das Talent und der Instinkt Einiger auf. Das beste Beispiel sind die Brüder Rubino. Sie gründeten 1963 das Unternehmen aus dem die Marke Kimbo hervorging und heute in die Kimbo S.p.A. aufgegangen ist. Die Brüder Rubino wurden nicht als…

Mehr über den Röster erfahren

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