Die Nächte werden länger, die Schatten dunkler….Halloween steht vor der Tür. Wer seinen eigenen Kürbis ausgehöhlt hat und ihn stolz vor der Haustür präsentiert, kennt das Problem: Wohin mit dem Kürbisfleisch? Da gibt es natürlich viele Möglichkeiten, aber wer einmal ein paar neue Rezeptideen ausprobieren möchte, für den haben wir hier das Richtige. CREMIGES KÜRBIS-ESPRESSO…
Der Herbst ist da und überzieht unser Land mit bunten Blättern, Regenschauern und reifen Früchten und taucht es in dieses ganz besondere, warmkalte Licht. Der Duft von Apfelkuchen liegt in der Luft und während der Wind um die Häuser zieht, machen es sich alle zu Hause so richtig gemütlich. Wie geht das besser als mit…
Unglaublich, aber wahr: Mit einer Popcorn-Maschine, die über ein Heißluftgebläse verfügte, begann im Jahr 1999 eine Erfolgsgeschichte. Diese Maschine stand zu Hause bei Familie Tismer in München und diente dem Ehepaar zu ersten Röst-Experimenten. Aus dem exzentrischen Hobby wurde schnell ein Beruf. Mit einer neuen Trommelröstmaschine und fachlicher Expertise entwickelte sich das kleine Familienunternehmen zu einer der…
In einer Konditorei in Frankreich erfunden, in Amerika weiterentwickelt, an der Front für die Soldaten eine wichtige Energiequelle und später jedem Kaffee zugesetzt: dies ist die Geschichte der Kondensmilch. Sie macht unseren Kaffee cremig, sorgt für einen vollmundigen, karamellartigen Geschmack und konkurriert mit der Kaffeesahne um den Platz im Kaffee. Wir zeigen Ihnen, wie Sie…
Die Rösterei Mami´s Caffè wurde im Jahr 2011 gegründet und hat es sich zum Ziel gesetzt, die traditionelle Handwerkskunst des Kaffeeröstens mit modernster Technologie zu verbinden. Seinen Sitz hat das kleine Unternehmen in Meran, ganz im Norden Italiens. Neben echtem italienischem Espresso hat sich die Rösterei auch auf die Herstellung feiner Schokolade und die Mischung…
Samtig, hellbraun, süß, zäh und weich. Dem einen ein Fluch für Zähne und Figur, dem anderen ein Geschenk des Himmels – Fudge. In Großbritannien leicht erhältlich ist es hierzulande doch eher unbekannt. Denn auch wenn dieses eigenwillige Land nicht gerade für sein gutes Wetter bekannt ist, sollte man dessen süße Seiten nicht vergessen. Ein kleines…
