Know How Pellini Kapseln

Pellini Kapseln: Nachhaltiger Kaffee bei jeder Tasse

Nachhaltigkeit beschäftigt jeden von uns im Alltag, denn Nachhaltigkeit wird zunehmend wichtiger in jeden Bereich unseres alltäglichen Lebens. Auch im Bereich Kaffee, besonders im Bereich der Kaffeekapseln, versucht die Kaffeeindustrie nachhaltige Verpackungsmaterialien herzustellen, um die Produktion von Müll bei jeder Kaffeezubereitung zu minimieren. Pellini Caffé geht als Rösterei mit einem guten Beispiel voran, denn Pellini…

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Food Corner Sommerliche Früchte auf Tisch

Erfrischende Kaffee-Rezepte für den Sommer

Die Temperaturen steigen und Sie möchten auch im Sommer nicht auf das Lieblingsgetränk der Deutschen – den Kaffee – verzichten? Genau die richtige Zeit, unsere Rezeptideen für den Sommer auszuprobieren! Lassen Sie sich von der Hitze nicht abhalten, erfrischende Kaffeespezialitäten zu genießen. Wir zeigen Ihnen, dass es auch für einen Eiskaffee viele leckere Rezepte gibt…

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Food Corner Iced Shaken Espresso

Iced Shaken Espresso – Der geschüttelte Espresso für die Sommertage

Geschüttelt statt gerührt – Der Iced Shaken Espresso ist das ideale Sommer-Erfrischungsgetränk für jede:n Espressofan! Mit den steigenden Temperaturen steigt auch die Lust auf Eiskaffees. Wir stellen Ihnen in diesem Rezept eine neue Variante des erfrischenden Iced Coffee vor, genau das Richtige, wenn man im Sommer Lust auf Kaffee hat. Benötigt werden für dieses Rezept…

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Know How Kaffeeröstung

Omni Roast – Was bedeutet die spezielle Röstung?

Die „third wave coffee“, auf Deutsch die dritte Kaffeerevolution, und die „specialty coffee“-Prinzipien haben den Kaffeegenuss in den letzten Jahren nachhaltig verändert. Durch diese Bewegungen tritt wieder der eigentliche Kaffeegeschmack mit der geschmacklichen Vielfalt der einzelnen Kaffeesorten in den Vordergrund. Passend zu diesem Ansatz gewinnt auch die spezielle Röstung „Omni Roast“ immer mehr an Bedeutung…

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Food Corner Iced Coffee

Iced Coffee: Die perfekte Sommererfrischung

Die gelungene Verbindung aus aromatischem Kaffee und zart schmelzendem Eis ist in der warmen Jahreszeit ein erfrischender Genuss. Sie ist als Iced Coffee in allen Ländern Europas beliebt und in der Rezeptur so vielfältig, wie die Länder selbst. Wir wollten wissen, worin die Unterschiede liegen, und haben uns auf die Suche begeben. Liegt die Kunst…

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Know How Frische Kaffeebohnen

Frische bei Kaffee – Wann ist mein Kaffee frisch?

Um zu verstehen, was eigentlich die Frische von Kaffee ausmacht, müssen wir erst einmal in die Aromawelt von Kaffee eintauchen und die Zusammenhänge kennenlernen, die das Kaffeearoma beeinflussen. Frisch gemahlener und aufgebrühter Kaffee wird gemeinhin als frischer Kaffee bezeichnet. Also Kaffee, der direkt nach der Zubereitung getrunken wird. In der „Speciality Coffee Scene“ ist die…

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Know How SCA Meisterschaften

Specialty Coffee Association (SCA) – Die Welt der Kaffee-Elite

Alle Kaffeefans, die sich für qualitativ hochwertigen Kaffee bzw. Spezialitätenkaffee interessieren, kennen ganz bestimmt die Specialty Coffee Association oder kurz SCA. Mit der Vision, die Standards für das Produkt Kaffee Stück für Stück zu verbessern, agiert die SCA als eine Gemeinschaft an Kaffeespezialist:innen. Zudem lässt die SCA alle Kaffeefachleute des Landes zu den SCA Meisterschaften…

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Produkttests Armonie Caffè Produktvergleich

ARMONIE CAFFÈ Espresso vs. Espresso Forte – Zwei Kaffeebohnen im Test

Ein Espresso als Sinnbild Italiens – Die Marke ARMONIE CAFFÈ steht für einen echt italienischen Espressogenuss von der Röstung bis zum letzten Schluck. Mit einer dunklen und intensiven, typisch italienischen Röstung lässt es sich mit den Espressi von ARMONIE CAFFÈ direkt nach Italien träumen. Für ein gemütliches Zusammensein, voller Genuss und Entspannung sorgen diese schonend…

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