Bewusster Konsum mit dem Blick für die gesamte Produktionskette sowie die Umwelt liegt im Trend – und das ist gut so. Auch der Kaffeemarkt verkauft unter dem Fairtrade-Siegel mittlerweile immer mehr Bohnen, die unter fairen Bedingungen erzeugt, verarbeitet und transportiert werden. Doch was sind Fair Trade Produkte, besonders Fairtrade Kaffee überhaupt? Bedeutet Fairtrade gleichzeitig auch…
Kaffeebohnen aus Kolumbien oder aus Brasilien, Kaffeetrinken zu Hause oder im Büro, Kaffeezubereitung mit der klassischen Filterkaffeemaschine, als Espresso oder dem Vollautomaten – mehrmals am Tag geben die meisten von uns Pulver oder Bohnen in die Maschine und brühen sich ihren Kaffee. Was übrig bleibt, wird in den Ausguss geschüttet – denn wer will schon…
Er bleibt als Abfall zurück im Filter, der Kaffeesatz. Doch muss man ihn gar nicht wegwerfen, denn es gibt so viele Dinge die man mit diesem braunen Wundermittel machen kann. Ob im Garten, der Küche oder im Badezimmer, er ist vielseitig einsetzbar. Dabei ist jeder Kaffeesatz geeignet. Aus dem Filter, dem Herdkännchen oder die Siebträgermaschine…
Kaffeespezialitäten sind ein Fest der Sinne. In der Verpackung fühlen wir die einzelnen Bohnen und hören das geschmeidige Rascheln, wenn wir die Verpackung in unseren Händen hin und her bewegen. Der betörende, charakteristische Kaffeeduft steigt uns in die Nase, sobald wir das Päckchen öffnen. In der Mühle hören wir gespannt dem Zerkleinern der Bohnen zu…
Ostern ist das Ende der Fastenzeit, wo die Familie zusammenkommt und gefeiert wird. Gerne treffen sich viele Leute zu einem ausgiebigen Osterbrunch und genießen gemeinsam guten Kaffee und ein leckeres Frühstück. Wir haben uns Gedanken gemacht und ein paar schöne Ideen zusammengestellt, damit Ihr Osterbrunch ein wahres Fest wird. Ein großer Klassiker beim Osterbrunch ist…
Müde Geister wecken und dann alles geben, aber mit Stil – Einen Espresso Martini bitte. Als Highlight jeder Cocktailkarte darf dieser Klassiker weder in angesagten Bars, noch auf einer Party fehlen. Wir verraten Ihnen, was sich hinter dem Espresso Martini für eine Geschichte verbirgt und stellen Ihnen das perfekte Espresso Martini Rezept vor. Hiermit gelingt…
Aromatischer Kaffee weckt zuerst die Geruchsnerven, dann die Vorfreude und mit dem Genuss die Lebensgeister. Die Methoden der Zubereitung gestalten sich ebenso variantenreich wie die Vielzahl der Kaffee-Spezialitäten, die sich zaubern lassen. Fällt die Wahl auf eine Kaffeemaschine, sind die nächsten Fragen vorprogrammiert: Welches Modell eignet sich für die individuellen Bedürfnisse am besten – oder soll es…
Wer durch die sozialen Medien gestreift ist, kam nicht an diesem Getränk vorbei: Der Dalgona Kaffee. Unten mit Milch gefüllt und von einer cremigen, karamellfarbenden Kaffeeschicht getoppt, ein echter Hingucker. Kein Wunder dass diese Form des Kaffees aus Korea so beliebt ist, denn auch seine Zubereitung ist recht simpel. Wie er gelingt und was die…
Er gilt als die klassische Form des Kaffeegenuss, der schwarze Kaffee. Für viele gehört er morgens zum Frühstück dazu. Der pure Genuss unverfälscht und echt. So lieben wir Kaffee. Aber es gibt einige, die das pure Geschmackserlebnis mit Milch verändern, weil sie bittere oder saure Noten aus dem Kaffee so abschwächen können. Wir glauben: hier…
