Armonie Caffè Viaggio di Mandorle – 100 % Arabica: Ein Kaffee, der durch seine tiefe Aromatik und außergewöhnliche Röstung beeindruckt. Schon beim Öffnen der Bohnenpackung wird klar, dass man es hier mit einem aromatischen Espresso zu tun hat. Die Bohnen glänzen leicht ölig und präsentieren sich in einem dunklen, einheitlichen Farbton, was auf eine präzise Röstung hindeutet.
Erscheinungsbild und Bohnenqualität
Die Bohnen des Viaggio di Mandorle sind von einer angenehmen Öligkeit, die typisch für einen kräftigen Espresso ist. Die dunkle Röstung unterstreicht den intensiven Charakter des Kaffees, während die Bohnen in ihrer Form und Farbe sehr homogen wirken. In der Bewertung schnitt die Bohne insgesamt mit einer Note von 8 ab – ein „Sehr gut“.
Aromen und Duft
Noch bevor der Kaffee aufgebrüht wird, offenbart sich ein aromatisches Bouquet, das Lust auf mehr macht. Im trockenen Zustand dominieren schokoladige, nussige und leicht röstige Noten, die an frisch getoastetes Brot erinnern. Insgesamt zeichnet sich die Intensität der Aromen als stark aus.
Geschmacksbewertung
Der Geschmack des Viaggio di Mandorle von Armonie Caffè zeigt sich nach dem Aufguss in seiner ganzen Komplexität. Schokolade, Rauch, würzige Nuancen und eine leichte Mandelnote prägen das Aroma. Der Espresso hat eine angenehme Säure und eine ausgeprägte Bitterkeit, die sich gut in die Gesamtbalance einfügen und weder zu stark noch zu schwach wirkt. Der Abgang ist langanhaltend und sorgt für einen nachhaltigen Geschmackseindruck. Besonders beeindruckend ist die Balance dieses Kaffees: Die würzigen und bitteren Noten werden durch eine dezente Süße abgerundet, was den Espresso zu einem harmonischen Erlebnis macht.
Empfehlung der Zubereitung
Dieser Kaffee ist ein echter Allrounder für Kaffeeliebhaber:innen, die sowohl kräftige Espressos als auch cremige Milchgetränke schätzen. Der Viaggio di Mandorle eignet sich besonders gut für Espresso und Cappuccino, wo seine intensiven Aromen voll zur Geltung kommen. Aber auch in einem Caffé Crema zeigt er seine Stärken, wenn auch etwas milder.
Fazit
Der Viaggio di Mandorle – 100 % Arabica ist ein exzellenter Espresso für alle, die komplexe Aromen und eine kräftige Röstung lieben. Mit seinen schokoladigen, würzigen und leicht mandeligen Noten bietet er ein intensives Geschmackserlebnis, das lange im Gedächtnis bleibt. Ein Espresso, der sowohl pur als auch in Milchkaffeegetränken brilliert und definitiv einen festen Platz in der Welt beliebten Kaffees verdient.
