In der Rubrik Kaffee Know How zeigen wir alle Fakten rund um Kaffee. Von: Was ist ein Siebträger? Wie funktioniert das Kaffeerösten? Zu wieviel Koffein steckt im Kaffee?
Wie setzt sich der Kaffeepreis zusammen? Kaffee ist das Lieblingsheißgetränk der Deutschen. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Kaffee lag in Deutschland zuletzt bei rund 164 Litern pro Jahr (Quelle: Statista). Somit hat sich der Kaffee den Titel des „beliebtesten Heißgetränks der Deutschen“ wohl verdient. Doch wie sieht die Zusammensetzung des Preises für Kaffee in Deutschland eigentlich aus?…
Geschmäcker sind verschieden und ebenso die bevorzugte Art und Weise, wie wir unseren Kaffee trinken. Der Markt der Kaffeemaschinen ist groß, für manch einen von uns sogar schon ein wenig unübersichtlich. Um ein wenig Klarheit zu schaffen, wollen wir Ihnen heute die bei Kaffeeliebhaber:innen bekannte Marke Sage vorstellen. Da Sage mittlerweile ein breites Sortiment an…
Der Mokka Kaffee ist in vielen arabischen sowie griechischen Regionen eine beliebte und Art der Kaffeezubereitung. Die Mokka Zubereitung vereint Tradition und ein intensives Geschmackserlebnis. Tauchen Sie mit uns ein in eine Reise durch die arabische Kaffeekultur und lesen Sie alles über die Zubereitung eines traditionellen Mokkas. Für die richtige Zubereitung eines echten Mokkas empfiehlt sich,…
Er gilt als die klassische Form des Kaffeegenuss, der schwarze Kaffee. Für viele gehört er morgens zum Frühstück dazu. Der pure Genuss unverfälscht und echt. So lieben wir Kaffee. Aber es gibt einige, die das pure Geschmackserlebnis mit Milch verändern, weil sie bittere oder saure Noten aus dem Kaffee so abschwächen können. Wir glauben: hier…
Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen. Die Säuren im Kaffee sind unter anderem für die positive Auswirkung auf die Gesundheit verantwortlich. Allen voran die Chlorogensäuren sorgen für eine positive Wirkung auf die Gesundheit und ihre Abbauprodukte bei der Röstung für den charakteristischen, bitteren Geschmack im Kaffee. Der Mythos Säuren im Kaffee würden Sodbrennen verursachen,…
Nachmittags oder abends Kaffee trinken und dann nicht mehr einschlafen können? Viele Kaffeetrinker und Kaffeetrinkerinnen kennen das Problem. Denn das Koffein im Kaffee sorgt dafür, dass wir wach sind. „Koffeinfreier“ Kaffee bietet da eine echte Alternative. Nur heißt es offiziell gar nicht „koffeinfrei“ sondern entkoffeiniert, warum das so ist und welche Vorteile entkoffeinierter Kaffee bietet,…
Eine Kaffeepflanze ist sensibel. In der Natur wächst sie nur in tropischen und subtropischen Gebieten und dennoch wird sie als Zimmerpflanze immer beliebter. Wir zeigen Ihnen, was Sie bei Ihrer Pflege beachten müssen, wenn Sie Bohnen aus Ihrer Pflanze erhalten und sich lange über einen Zimmerschmuck mit großen, grünen, glänzenden Blättern freuen möchten. WO KOMMT…
Tendierst du eher zu einer elektrischen Kaffeemühle oder einer Handmühle? Vielleicht stehst du derzeit noch ganz am Anfang deiner Recherche und fragst dich, welche Mühle für deine Zubereitungsart am geeignetsten ist. Oder, hast bisher noch keinen Grund darin gesehen dir eine Kaffeemühle zuzulegen? Wie auch immer, wir nehmen dich mit in die Welt des Kaffee-Mahlens…
Während in Deutschland in vielen Cafés „nur“ der klassische Espresso auf der Karte steht, begeistern die italienischen Kaffeebars jenseits der Alpen mit einer großen Auswahl an Varianten: Ihren Espresso (italienisch „Caffè“) bestellen die Italiener zum Beispiel als Caffè Macchiato, Schiumato, Doppio, Americano oder Corretto. Zwei Varianten, die sehr oft in der Kaffeetasse landen und auch…
