Venedig war eine der ersten Städte Europas, in denen überhaupt Kaffee getrunken wurde – und so ist es kein Wunder, dass die Lagunenstadt auf eine reiche Kaffeetradition zurückblicken kann. Zu dieser gehört auch die Rösterei Caffé del Doge: Diese wurde 1952 von Ermenegildo Rizzardini zunächst unter dem Namen ExtraDoge ins Leben gerufen und war auf…
Heiße Sommer haben heiße Nächte und für Nachtschwärmer ist der Sommer die beste Zeit. Ob an der Ostsee oder in Spanien. Spanien ist nach wie vor eines der beliebtesten Reiseziele der Deutschen. Aus Spanien stammen auch die Kaffeecocktails Carajillo und Tarifa, die gerade im Sommer die Partynacht zum Glühen bringen. Wir geben euch Tipps und…
Fast 100 Jahre Erfahrung beim Auswählen, Mischen und Rösten feiner Kaffeebohnen hat die Rösterei Pellini vom Gardasee. Pellini zählt zu den Top-Kaffeemarken auf dem italienischen Markt und setzt auf hochwertige Espresso-Mischungen, die jede Kaffeepause zu einem echten Genuss machen. Die Miscela Pellini Top Class ist ein Aushängeschild der Torrefazione aus Bussolengo. Sie wurde vom International Coffee Tasting…
Dinzler Kaffee gibt es jetzt bei Aromatico. Die DINZLER Kaffeerösterei ist in Bayern zu Hause. Alle Nordlichter kennen den Irschenberg mit seinen bis zu 7% Steigung und Gefälle, weil man auf dem Weg in den Skiurlaub auf der A8 hier vorbei kommt. In der Voralpenregion, zwischen Salzburg und München ist der Irschenberg auch als Rastplatz bekannt. Hier…
Aus Neapel, der Hauptstadt des italienischen Caffès, kommt die feine Miscela Ambient&spresso – Caffè Napoletano den wir für euch testen. Der Chef des kleinen Unternehmens, Antonio Nurri, hat jahrzehntelange Erfahrung auf dem Kaffeemarkt, aber mit dem Rösten von Kaffeebohnen begann er erst vor einigen Jahren. Als Export-Manager für Kaffeemaschinen reiste er durch die ganze Welt, um…
Cold Brew Coffee ist ein beliebtes Sommergetränk. Der US-Markt für kalt gebrühten Kaffee ist von 2011 bis 2016 um 580 % gewachsen. Das Roast Magazine meldet eine 460 % ige Steigerung des Einzelhandelsumsatzes mit kaltem Kaffee in den USA von 2015 bis 2017. Cold Brew Coffee generierte alleine 2017, 38 Mio. US-Dollar. Auch bei uns…
Koffein ist Fluch und Segen zugleich: die anregende Wirkung von Kaffee wird geliebt und beim Schlaf verflucht. Warum entkoffeinierter Kaffee eine willkommene Abwechslung für unseren Kaffeekonsum bietet, kannst du hier lesen. Kaffee-Liebhaber schwören darauf: die morgendliche Tasse Kaffee, die verlässlich die müden Lebensgeister weckt. Und wenn mittags die Schläfrigkeit übernehmen will, rettet uns abermals das Koffein im Kaffee vor…
Kaffeepausen sind in Deutschland ein Kulturgut und Kaffee das beliebteste Getränk. Mit 162 L im Jahr trinken wir Deutschen mehr Kaffee als Wasser (143L) oder Bier (107L). Eine urdeutsche Institutionen ist das Kaffeekränzchen. Bei XXL-Tortenstücken wird zum Kaffee auch der neueste Tratsch serviert. Durch Filterpapier heiß aufgebrüht entwickelte sich die deutsche Kaffeekultur zum Pausenzeichen mit…
„Als Kaffeeliebhaber trinke ich gerne Pellini Top Espresso“ Im Interview mit Herrn Michele Pennacchio stellen wir fest, dass der 43 jährige Export Manager von Pellini ein leidenschaftlicher Kaffeespezialist ist. Der erste Kaffee am Frühstückstisch ist ein frisch gemahlener Filterkaffee. Im Büro angekommen, trinkt unser Interviewpartner mit den Kollegen einen Espresso aus der Siebträgermaschiene und nutzt den Augenblick…
