ECM
Puristika

• Zwei Liter externer Wassertank
• Pressure-Profiling während des Brühvorgangs
• Faema E61 Brühgruppe
• Einkreislauf-Siebträgermaschine mit Vibrationspumpe

Kompakter Einkreiser

Die Puristika von ECM ist ausgestattet mit einer professionellen Faema E61 Brühgruppe. Via PID-Steuerung erfolgt die Temperaturkontrolle. Um das Brühen des perfekten Espresso zu unterstützen ist die kompakte Einkreislauf-Siebträgermaschine voll mit innovativer Technik.

Pressure-Profiling

Zur Überwachung der Durchlaufzeit des Brühwassers dient ein Display. Zusätzlich lässt sich der gegenwärtige Pumpendruck der Vibrationspumpe über ein Manometer ablesen und sogar während des Bezugs über ein kleines Drehrad verändern. Dieses sogenannte Pressure Profiling ist meist nur großen Dualboiler Maschinen vorbehalten und ermöglicht einen vielfältigen Einfluss auf die Extraktionsergebnisse.

Ein besonderer Blickfang: der externe Wassertank

Auf eine Dampflanze wurde verzichtet, sodass das hochwertige Gehäuse besonders platzspared ist. Der Wassertank befindet sich außerhalb des Gehäuses und wird mithilfe hochwertiger Edelstahlschläuche verbunden. Der Edelstahl Brühkessel ist isoliert und fasst etwa 750 ml. Zum Aufheizen benötigt die Puristika etwa 12 Minuten.