Alps Coffee

Alps Coffee - Tradition seit 1890

Das traditionsreiche Familienunternehmen Alps Coffee wurde 1890 von Josef Schreyögg als Kolonialwarengeschäft gegründet. Er spezialisierte sich zu einem wahren Kaffeeexperten. Dem technischen Fortschritt nicht verschlossen, wurde 1905 die erste elektrisch angetriebene Kaffeeröstmaschine installiert – ein für damalige Zeiten äußerst modernes und hochtechnologisches Instrument. Diese Maschine machte das Experimentieren und später die Kunst des Röstens als auch des Mischens aus.

Sortenreine Langzeitröstung

Bis heute ist die Stärke des Unternehmens, das Naturprodukt Kaffee genauestens charakterisieren zu können. Der Kaffeegeschmack wird von vielen verschiedenen Faktoren beeinflusst. Daher ist es wichtig, das Produkt im Rohzustand beurteilen zu können, die Alps Coffee Röstung darauf abzustimmen und im Anschluss eine Bewertung sowie Gestaltung des Geschmacks durchzuführen. Die Röstung erfolgt bei Alps Coffee in einer Form der Trommelröstung, die auch Langzeitröstung genannt wird. Die Kaffeebohnen werden circa 15 Minuten lang bei einer maximalen Temperatur von 230 °C geröstet. Durch diesen Prozess werden der Geschmack und die Aromen besonders hervorgehoben – damit gelingt die Perfektion in der Tasse. Das Wissen und die Erfahrung der Familientradition wurde in den letzten 130 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. 

Besondere Sortenvielfalt

Charakteristisch für die Rösterei ist die Mischung ALPS COFFEE ESPRESSO EXQUISIT, ALPS COFFEE ESPRESSO DELIZIA und natürlich der ALPS COFFEE CRÈME SCHÜMLI. Zusätzlich weist die Produktpalette mit Fairtrade und Bio-zertifizierten Espressi auf. Die gesamte Kaffeelinie von Alps Coffee zeichnet sich in erster Linie durch seine Ausgewogenheit aus. Streng selektierte Rohkaffees ausgewählter Plantagen und die Veredelung nach allen Regeln der „Kunst des Röstens“ machen die Mischungen so besonders.