Leveler Olivenholz 58 mm

• Dient der gleichmäßigen Verteilung im Sieb
• Passend für 58 mm Standardsiebe
• Edle Variante mit Olivenholz
• Einfach einstellbare Eintauchtiefe

Level Up!

Leveler bzw. Distribution Tools erfreuen sich seit einiger Zeit großer Beliebtheit im Home Barista Bereich. Mit dem Eureka Leveler mit Olivenholz in 58 mm Größe gesellt sich der Hersteller aus der Toskana zu den Anbietern hochwertiger Leveling Tools. Die gleichmäßige Verteilung des Kaffeeemehls im Sieb ist essenziell für einen guten Espresso. Wasser sucht sich stets den Weg des geringsten Widerstands. Wenn im Espressopuck einige Stellen weniger dicht mit Kaffeemehl besetzt sind, oder durch klumpiges Mahlgut Risse enthalten, entsteht sogenanntes Channeling. Erkennbar ist dies an einer verkürzten Extraktionszeit oder mit einem bodenlosen Sieb. Beim Channeling findet das Wasser Kanäle im Espressopuck, durch die es leichter dringen kann, wodurch an dieser Stelle zu viel Wasser im Vergleich zum restlichen Puck fließt. Leveler sind eine einfache Hilfe, um das Kaffeemehl vor dem Tampen in Form zu bringen. Sie werden einfach aufgesetzt und gedreht. Dank der wellenartigen Unterseite streichen Sie das Kaffeemehl in eine gleichmäßige Form mit perfekt glatter Oberfläche.

Einfach einzustellen und besonders edel

Beim Eureka Leveler kann die Eintauchtiefe besonders einfach eingestellt werden. An der Seite des eintauchenden Edelstahlteils ist eine Skala, an der millimetergenau abgelesen kann, wie weit unter der Siebkante gelevelt wird. Die Variante aus Olivenholz kommt besonders edel daher und liegt gut in der Hand. Mit einer Größe von 58 mm passt der Leveler in die meisten Standardsiebe von guten Espressomaschinen im Heim- und Gastrobereich.