Auch unser liebstes Heißgetränk bildet da keine Ausnahme: Viele Menschen kaufen ihren Kaffee schon fertig gemahlen. Dabei ist es keine Frage, dass das Praktische, ihn nur noch mit einem Löffel in die Maschine zu geben oder als Pad einzulegen, überwiegt. Trotzdem sind sich echte Kaffeeliebhaber einig: Die ganze Bohne muss es sein. Aus diesem Grund besteht der Großteil unseres Sortiments an Espressi und Kaffees aus ganzen Bohnen. Sehen Sie sich unser vielfältiges Angebot an ganzen Bohnen an und probieren Sie selbst, ob Sie einen Unterschied herausschmecken! Kaufen Sie jetzt Kaffee in ganzen Bohnen und mahlen Sie ihn frisch zu Hause. 

WARUM SCHMECKT DER KAFFEE BESSER, WENN ER FRISCH GEMAHLEN WIRD?

Ist der Kaffee einmal geröstet, wird er anfällig für äußere Einflüsse wie Licht und Luft. Diese verderben das Produkt nicht im eigentlichen Sinne, beeinträchtigen jedoch nachhaltig das Aroma. Aufbewahrungshinweise für vorgemahlenen Kaffee, aber auch ganze Bohnen sind unbedingt zu beachten!

Bei bereits gemahlenem Kaffee ist die Oberfläche und damit die „Angriffsfläche“ wesentlich größer als bei einer ganzen Kaffeebohne. Solange der Kaffee vakuumverpackt ist, macht sich dieser Unterschied noch nicht bemerkbar. Dies ändert sich jedoch schlagartig mit dem ersten Öffnen der Verpackung. Von nun an beginnen Licht und Sauerstoff auf die Kaffeebohne einzuwirken. Spätestens nach dem zweiten Öffnen der Verpackung kann der Unterschied zum frisch gemahlenen Kaffee deshalb deutlich herausgeschmeckt werden. Daher ist der Rat an unsere Kunden: Ganze Kaffeebohnen kaufen und das volle Aroma genießen! Die Frage, ob ganze Kaffeebohnen oder doch bereits gemahlenes Kaffeepulver zu kaufen, erübrigt sich bei einem Kaffeevollautomaten. Ihrem Kaffeegenuss steht bei der Zubereitung mit einem Vollautomaten kein Aromaverlust im Wege, da er die Mischung, ganz egal ob Robusta, Arabica oder ein köstlicher Blend, vor jedem Durchlauf frisch mahlt.

FLEXIBILITÄT FÜR DEN MAHLGRAD

Der große Geschmacksunterschied von Kaffee in ganzen Bohnen und vorgemahlenem Kaffeemehl ist der eine Punkt. Ein weiterer Vorteil ist die Flexibilität, denn für verschiedene Kaffeebereiter ist eine unterschiedliche Mahlung notwendig. Der optimale Kaffeegenuss hängt von der richtigen Kontaktzeit des Kaffeepulvers mit dem Wasser beim Brühvorgang ab. Diese Kontaktzeit wiederum wird vom Mahlgrad beeinfluss. Wenn Sie Ihren Espresso in ganzen Bohnen kaufen und diesen in einer Siebträgermaschine zubereiten möchten, benötigen Sie einen sehr feinen Mahlgrad. Grind on Demand Espressomühlen sind hier der Schlüssel zum Erfolg, welche Sie dabei je nach Ihren Vorlieben sehr fein justieren können. Für die Espressozubereitung in der Bialetti hingegen empfehlen wir einen etwas weniger feinen Mahlgrad. Bei Filterkaffee in ganzen Bohnen ist die Auswirkung noch extremer, denn für die Kaffeezubereitung in der Stempelkanne (Frenchpress) muss der Mahlgrad äußerst grob sein, wohingegen die klassische Filterkaffeemaschine am besten mit einem mittleren Mahlgrad zurechtkommt. Wenn Sie auf der Suche nach einer passenden Kaffeemühle sind, werden Sie bei unserem Angebot an elektrischen und manuellen Mühlen mit verstellbaren Mahlgraden fündig werden!

Mit Kaffee in ganzen Bohnen können Sie also sehr viel flexibler auf die verschiedenen Ansprüche der Kaffeebereiter reagieren und bekommen obendrein noch einen geschmackvolleren Kaffee in die Tasse!