Passalacqua Vesuvio: wahrer Espresso aus Neapel | Aromatico
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ganze Bohne
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Vesuvio

Mischung

Arabica-Anteil 55 %
Robusta-Anteil 45 %

Eignung

Espresso
Caffè Crema
Filterkaffee
Cappuccino und Latte Macchiato
Milchkaffee

Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

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Passalacqua
Vesuvio

1000 g / ganze Bohne

Vesuvio
 
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Arabica-Anteil 55 %
Robusta-Anteil 45 %

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Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
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Körper
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Koffein

Produktbeschreibung

Vulkanausbruch für die Zunge

Espresso Passalacqua Vesuvio – so kraftvoll wie der Vesuv
Stark und beeindruckend wie der Vesuv ist die Kaffeemischung Passalacqua Vesuvio der neapolitanischen Rösterei Passalacqua.

Beste Bohnen aus traditioneller Handwerkskunst
Nur 9 Kilometer entfernt vom Kraterrand des Vesuv röstet das traditionelle Unternehmen Passalacqua seine Kaffeebohnen – und das seit über 70 Jahren. Wie so oft in Italien ist die Firma in der Hand einer Familie, die sich der Röstung von Kaffeebohnen mit Liebe und Leidenschaft verschrieben hat.

Aus Hochlagen der Welt an den Golf von Neapel
Für ihren typisch neapolitanischen Vesuvio Kaffee verwendet die Torrefazione Passalacqua nur Bohnen aus den erlesensten Anbaugebieten der Welt wie Äthiopien, Jamaika, Kolumbien, Brasilien, Java oder Vietnam. Die Miscela Passalacqua Vesuvio besteht zu 55 % aus Arabica- und zu 45 % aus Robusta-Bohnen. Die Arabica-Bohnen stammen aus fünf unterschiedlichen Origins.

Typisch dunkle süditalienische Röstung
Während der langsamen Röstung wird das Häutchen der Kaffeebohnen bei Passalacqua schonend entfernt. Das verleiht den Bohnen einen intensiveren und feineren Geschmack.

Ausgewogenes Aroma, viel Feuer
Ein volles harmonisches Aroma, wenig Säure und viel Körper – das zeichnet die edle Kaffeemischung Passalacqua Vesuvio aus. Der Espresso präsentiert sich im Geschmack am Anfang sehr dominant, ist aber im Abgang mild. Wer süditalienische Röstungen liebt, für den ist der Passalacqua Vesuvio wie ein fulminanter Vulkanausbruch – impulsiv und voller Kraft.

Aromatico Hintergrund Rösterportrait
 

Rösterportrait

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