Kaffeebohnen werden auf Küchenwaage abgewogen Kaffeebohnen werden auf Küchenwaage abgewogen

FILTERKAFFEEMASCHINE: EINE UNKOMPLIZIERTE KAFFEEZUBEREITUNG

ZUBEREITUNG SCHRITT FÜR SCHRITT

In nahezu jedem deutschen Haushalt und Büro steht eine Filterkaffeemaschine, die täglich in Gebrauch ist. Sie brüht in wenigen Minuten auch große Mengen aromatischen Kaffee auf und lässt sich vollkommen unkompliziert bedienen.

Eine besonders beliebte Art der Filtermaschine ist die Mokkamaster. Viele Experten halten die Moccamaster in Bezug auf Aroma und Geschmack für die beste Kaffeemaschine mit Filter. Dieses Markenprodukt des niederländischen Herstellers punktet mit seinem leistungsstarken Heizelement, das aus Kupfer gefertigt ist. Das auf optimale Brühtemperatur zwischen 92 und 96 °C gebrachte Wasser wird ohne Wärmeverlust weitergeleitet und fließt über einen Durchlass mit neun Löchern auf das Kaffeepulver. Der automatische Tropfstopp trägt ebenso zur komfortablen Handhabung der Moccamaster Kaffeemaschinen bei wie der Mischfilter der Glaskanne. Die Kaffeezubereitung erfolgt bis auf wenige Besonderheiten wie bei einer konventionellen Filterkaffeemaschine:

DIESES ZUBEHÖR BENÖTIGEN SIE


Moccamaster
KBG Kaffeemaschine Select Alu poliert
Filter-Kaffeemaschinen
229,00 €
Moccamaster
KBG Kaffeemaschine Select Schwarz
Filter-Kaffeemaschinen
219,00 €
Moccamaster
Kaffeetassen Set 2 Stück black
Weitere Tassen
25,00 €
Moccamaster
Kaffeefilter weiß Nr. 4 100 Stück
Papierfilter
3,49 €
Moccamaster
Cup One off-white
Filter-Kaffeemaschinen
189,00 €
Moccamaster
Permanent Goldfilter Nr. 4
Metalldauerfilter
33,95 €
Kinto
Travel Tumbler 500ml white
Thermobecher
35,00 €
Kinto
RIPPLE Tasse
Weitere Tassen
20,00 €
Kinto
Mug Keramik beige
Weitere Tassen
22,00 €
Kinto
RIPPLE Tasse
Weitere Tassen
20,00 €

ANLEITUNG: ZUBEREITUNG FILTERKAFFEE


Mahlen Sie die Bohnen für Ihre Filterkaffeemaschine am besten selbst mit einer elektrischen oder manuellen Mühle, die über ein Scheiben- oder Kegelmahlwerk verfügt. Alternativ gibt es auch Filtermaschinen mit Mahlwerk.

Messen Sie die passende Menge Kaffee ab. Als Faustregel gelten dabei etwa 10 g pro Tasse. Natürlich können Sie die Kaffeemenge ganz nach Geschmack variieren, wenn Sie Ihren Kaffee lieber stärker oder schwächer trinken.

Setzen Sie einen passenden Papierfilter in den Filterträger und füllen das Kaffeemehl ein. Achten Sie dabei darauf, dass es eine ebenmäßig flache Oberfläche bildet.

Befüllen Sie den Wassertank mit frischem und kaltem Leitungswasser. Sollte das Trinkwasser in Ihrer Region einen hohen Härtegrad aufweisen, verwenden Sie einen Wasserfilter oder ein besonders kalkarmes Tafelwasser.

Schalten Sie die Filterkaffeemaschine ein und warten nur wenige Minuten, bis der Kaffee komplett durchgelaufen ist. Aufgrund des Mischfilters ist ein Umrühren des fertigen Kaffees nicht erforderlich. Die Moccamaster schaltet sich nach 40 Minuten automatisch ab.

PASSENDE FILTERKAFFEES ENTDECKEN

Aromatico
ZWEI
ganze Bohne / 250 g
6,49 €
0.25 kg (25,96 € / 1 kg)
Mocambo
Filterkaffee
gemahlen / 250 g
5,30 €
0.25 kg (21,20 € / 1 kg)
Glaede Kaffe
Colombia
Ganze Bohne
10,49 €
Moyee Coffee
Dark Roast Filterkaffee
gemahlen / 1000 g
25,00 €
Wildkaffee
Ruanda Umusazi Natural
ganze Bohne / 250 g
9,90 €
0.25 kg (39,60 € / 1 kg)
Rösttrommel
Mierisch Decaf
ganze Bohne / 500 g
24,90 €
0.5 kg (49,80 € / 1 kg)
Langen Kaffee
Honduras Microlot San Francisco Filterkaffee
ganze Bohne / 500 g
11,50 €
0.5 kg (23,00 € / 1 kg)
Danesi
Filter
ganze Bohne / 1000 g
20,99 €

ALLGEMEINES

Die Filterkaffeemaschine erfreut sich seit ihrer Erfindung Mitte des 19. Jahrhunderts großer Beliebtheit. Sie ermöglicht die Zubereitung von köstlichem Kaffee auf besonders unkomplizierte Weise. Darüber hinaus können Sie mithilfe einer traditionellen Kaffeemaschine, bei der das Wasser durch eine Filtertüte läuft, Kaffee umweltschonender und zu einem günstigeren Preis-Leistungs-Verhältnis als mit einer Kapselmaschine kochen.

IN ITALIA / ALL‘ITALIANA

Während Filterkaffeemaschinen bis vor wenigen Jahren in Italien weitgehend unbekannt waren, besitzen sie heute eine kleine, aber wachsende Fan-Gemeinde. Mittlerweile haben auch renommierte italienische Hersteller von Kaffeevoll- und Halbautomaten, wie zum Beispiel das bekannte Label De’Longhi, Kaffeemaschinen mit Filter in ihr Programm aufgenommen.

TIPPS

Noch umweltfreundlicher und günstiger bereiten Sie Kaffee zu, wenn Sie sich für eine Maschine mit Dauerfilter entscheiden. Diese Modelle ersparen Ihnen den Kauf von Filtertüten. Den Kaffeesatz können Sie als ökologisch wertvollen Pflanzendünger verwenden.

Um einen hocharomatischen Kaffee mit Ihrer Maschine zuzubereiten, kommt der Auswahl der Kaffeesorte große Bedeutung zu. Würzige Kaffees oder Kaffees mit ausgeprägten Fruchtnoten sind zum Beispiel sehr empfehlenswert.