Mauro

Höchste Qualität zu jeder Zeit

Qualität und Röstkunst ist die Unternehmensphilosophie von Mauro. Brasilien, Afrika, Zentralamerika und Asien sind Importländer für Kaffeebohnen von Caffè Mauro. Durch die Einhaltung strenger Qualitätsstandards gelingt es Mauro weltweit Spitzenkaffeequalität anzubieten. Von der Röstung bis zur Komposition der ausgewählten Blends ist jede Mischung einzigartig. Der sizilianische Flair lässt sich in jedem Blend herausschmecken und präsentiert seine „rassig“-intensiven Noten.

Exzellenz und italienische Rösttradition

Caffè Mauro steht für charakteristischen Geschmack. Italienische Wurzeln und Rösttradition sind die wesentlichen Pfeiler des Erfolges von Mauro. Alle Mitarbeiter arbeiten Tag für Tag gemeinschaftlich an einem Fortschritt, die Marke Caffè Mauro weiterzuentwickeln. Zur Philosophie des Unternehmens gehört es, die italienische Espressokultur weltweit bekannt zu machen. Im Ergebnis ist der Mauro Espresso heute ein Synonym für italienische Lebensart. Exquisite Mischungen wie MAURO VALUE oder MAURO DE LUXE gehören zu den Aushängeschildern der Rösterei. Das langsame Röstverfahren bei schonend niedrigen Temperaturen ermöglicht das unvergleichliche Geschmackserlebnis der Mauro-Kaffees. Ein vollkommener umspielender Auftritt von Caffè Mauro!

Mauro Espresso weltweit

Mit lediglich 20 kg geröstetem Kaffee pro Jahr begann das Unternehmen seinen Werdegang. Heute hat sich die Kaffeerösterei Mauro auf eine tägliche Menge von 300 kg gesteigert und wird weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt. Die typisch süditalienische Art des Kaffeeröstens begann einen Siegeszug um die Welt. In 35 Ländern der Welt sind heute die Caffè Mauro Espressi erhältlich. Dabei setzt das Unternehmen, welches sich wahrlich einen Namen gemacht hat, auf ein Multichannelsystem, sodass Caffè Mauro in Bars, Restaurants und im Lebensmitteleinzelhandel vertreten ist.

Hinweis: Die Bildrechte liegen bei Caffè Cultura GmbH.

Erfahren Sie mehr über die Marke Mauro

Wer ist die Kaffeerösterei Mauro?

Caffè Mauro ist eine traditionsreiche italienische Kaffeerösterei aus Villa San Giovanni in Kalabrien, gegründet 1949 von Demetrio Mauro. Direkt an der Straße von Messina gelegen, prägt die mediterrane Herkunft bis heute Charakter und Philosophie der Marke. Mauro verbindet süditalienische Espressotradition mit moderner Organisation und exportiert seine Kaffees mittlerweile in über 60 Länder weltweit. Seit 2022 ist Caffè Mauro Teil der Gimoka Group, bleibt aber klar in seiner Identität als mediterrane Rösterei verwurzelt.

Wie schmeckt Kaffee von Mauro?

Kaffee von Mauro ist intensiv, kraftvoll und emotional – typisch süditalienisch:

• Kräftiger Körper mit „rassiger“ Intensität
• Ausgeprägte Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und Röstaromen
• Sehr präsenter Geschmack, dabei rund und harmonisch
• Langer, warmer Nachhall

Der Stil ist bewusst nicht zurückhaltend, sondern ausdrucksstark und charaktervoll, inspiriert vom mediterranen Lebensgefühl.

Was macht Mauro Espresso so besonders?

Die Kombination aus Slow Roasting, separater Röstung einzelner Ursprünge und mediterranem Blending. Jede Bohne wird zunächst individuell geröstet und erst danach zu einem Blend vereint – für maximale aromatische Präzision.

Woher stammen die Kaffeebohnen von Mauro?

Caffè Mauro bezieht seine Bohnen aus Brasilien, Afrika, Zentralamerika und Asien. Alle Chargen werden nach der Ankunft in Italien streng geprüft – sensorisch wie auch chemisch-physikalisch – bevor sie in die Mauro-Blends einfließen.

Ist Mauro Kaffee typisch italienisch geröstet?

Ja – Mauro steht exemplarisch für die süditalienische Espressoröstung. Charakteristisch sind:

• Langsame Röstung bei niedrigen Temperaturen
• Fokus auf Tiefe, Körper und Intensität
• Sorgfältig abgestimmte Arabica- und Robusta-Anteile
• Kaum Säure, dafür viel Struktur und Wärme

Diese Röstphilosophie macht Mauro Espresso zu einem klassischen Vertreter italienischer Espressokultur, wie man ihn aus Bars im Süden Italiens kennt.

Für welche Zubereitungsarten eignet sich Mauro Kaffee?

Mauro Kaffees sind besonders vielseitig, zeigen ihre Stärken aber vor allem in klassischen Anwendungen:

• Siebträgermaschine: intensiv, cremig, mit viel Ausdruck
• Vollautomat: stabiler Geschmack, markantes Profil
• Bialetti / Mokkakanne: kräftig, aromatisch, sehr italienisch
• Milchgetränke (Cappuccino, Latte): bleibt auch mit Milch präsent

Durch die kräftigen Blends eignet sich Mauro ideal für alle, die einen „echten“ Espresso-Geschmack suchen.

Für wen ist Mauro Kaffee die richtige Wahl?

Caffè Mauro ist perfekt für:

• Liebhaber:innen von kräftigem, süditalienischem Espresso
• Menschen, die Intensität statt Säure bevorzugen
• Fans der klassischen Bar-Espressi aus Italien
• Gastronomie, Büros und Privathaushalte mit hohem Anspruch an Konstanz
• Genießer:innen, die Kaffee als soziales Ritual verstehen

Kurz: Mauro ist Kaffee für alle, die Mediterranean Emotion in der Tasse suchen.