Barbera
Es war einmal in Neapel am Fuße des Vesuvs im Jahre 1870, die Geburtsstunde der heutigen Espresso-Kultur Metropole. Dazu beigetragen hat Domenico Barbera. Zunächst experimentierte der junge Mann mit einer kleinen mobilen Röstmaschine und entwickelte eigene Kaffeekreationen. Die Kaffee- und Rösterfahrung legte kurze Zeit später den Grundstein des heutigen Unternehmens der Familie Barbera. Als Domenico seine Kaffeekreationen in den Straßen von Neapel anbot, grenzte der Geschmack des kleinen schwarzen Wachmachers für viele an Zauberei. Daher nannten sie ihn liebevoll: „il mago“.
5
(5)
Barbera
Hesperia
1 kg / ganze Bohne
22,90 €
(22,90 €/kg)
4,4
(7)
Barbera
Maghetto
250 g / gemahlen
5,90 €
(23,60 €/kg)
5
(4)
Barbera
Pregevole
250 g / gemahlen
5,90 €
(23,60 €/kg)
5
(1)
Barbera
Aromagic Pads 18 Stück
125 g / Pads
6,90 €
(55,20 €/kg)
Barbera
Aromagic E.S.E Pads 20 Stück
150 g / E.S.E. Pads
6,90 €
(46,00 €/kg)
5
(1)
Barbera
Zucker weiss
5,90 €
(11,80 €/kg)
Kaffeeleidenschaft über alle Generationen
Mit Zauberei hat die heutige Kaffeetradition der Familie Barbera nichts mehr zu tun. Das Unternehmen blickt in der 6. Generation auf 150 Jahre voller Erfahrung und Kaffeeleidenschaft zurück. Begeisterung und der Wunsch mehr über Kaffee zu lernen, ist die Leidenschaft, die das Geschäft der Familie Barbera antreibt. Die Rösterei erfuhr in der letzten Zeit eine Welle der Dynamik und Innovation. Die Erfahrungen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, spiegeln sich in den heutigen Kaffeekompositionen der Rösterei wider. Der Erfolg des Unternehmens geht zurück auf die Philosophie der Loyalität. Loyalität gegenüber dem Unternehmen und zu den Mitarbeiter:innen, geprägt von Leidenschaft und Professionalität. Mit der Eintragung in das Register der historischen, italienischen Marken hat Barbera eine Anerkennung erhalten, die an nationale Produktionsunternehmen für Exzellenz vergeben wird, die historisch mit dem Staatsgebiet verbunden sind.
Der Bart des Zauberer
Wussten Sie schon, dass der Bart des Zauberers mit der Zeit immer länger wird? In regelmäßigen Abständen passt Barbera das Logo an und jedes Mal wird der Bart ein Stück länger. Wird der Bart jedoch zu lang, wird dieser nach Jahrzenten wieder gekürzt.
Vorbereiter in Sachen Innovation und erneuerbaren Energien: CAFFÈ BARBERA
Die Rösterei Barbera legt nicht nur ihr ganzes Herzblut in ihre Blends, sondern legt ebenfalls großen Wert auf Nachhaltigkeit und Innovation. Seit Mai 2022 kann die gesamte Produktion von Caffè Barbera durch Solarenergie erzeugt werden. Auf den Produktionshallen in Neapel wurden Fotovoltaik-Systeme angebracht. Insgesamt 180 Solarzellen wurden dazu installiert. Dadurch können 125.200 kWh von erneuerbarer Energie erzeugt werden.
Blockchain
Ziel: Transparente und nachvollziehbar die Lieferkette für Barbera Produkte machen, und zwar mithilfe der Blockchain Technologie. Für jedes Produkt von Barbera, dass bereits die Blockchain Technologie hat, gibt es eine eigene Seite. Auf dieser sind einige Informationen für den Kunden zugänglich.
So zum Beispiel die vier Schritte während des Prozesses der Kaffeebohnen:
- Anpflanzung auf der Plantage
- Die Ernte
- das Trocknen und
- die Röstung.
Auf der Seite gibt es zudem über einen Link die Möglichkeit, sich weitere Informationen herunterzuladen. Zum Beispiel Fotos der Ernte, Zertifikate wie beispielsweise das Bio-Zertifikat, eine Landkarte, welche die Herkunft der Bohne zeigt, ein Profil über den Farmer, der die Kaffeeplantage bewirtschaftet hat und vieles Weitere. Neben den Links, die zu den Seiten mit all den Informationen führt, wird zudem ein QR-Code auf den Kaffeeverpackungen gedruckt, der direkt auf die transparenten Seiten leitet.
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