Caffé del Doge
Venedig: Im 17. Jahrhundert war Venedig das Einfuhrtor für Kaffee auf dem Weg nach Europa. Händler brachten die kostbaren Bohnen aus den arabischen Staaten mit in die Stadt der Kanäle. Als Handelsmetropole der damaligen Zeit haben sich die Transportwege der Stadt bis heute kaum verändert. Auch heute wird der Kaffee in Säcken auf Gondeln über die Kanäle der Stadt zu den Röstereien geliefert.
Der Doge Venedigs
Direkt neben der Rialto Brücke gründete Sir Ermenegildo Rizzardini die Rösterei Extra Doge. 1995 erwarb dann Bernardo Della Mea die Rösterei und benannte sie in „Caffé del Doge“ um. Der Name „del Doge“ wird abgeleitet von den venezianischen Staatsoberhäuptern, die erst 1797 durch die Übernahme der Stadt durch Napoleon abgelöst wurden. Ursprünglich hatte der Doge eine enorme Kraft, die jedoch im 12. Jahrhundert begrenzt wurde. Er wurde unter den Adligen der venezianischen Aristokratie gewählt und behielt sein Amt bis zu seinem Tod. Das repräsentativste Symbol des Dogen von Venedig ist seine eigenartige Krone: das Dogenhorn. Das Logo von Caffé del Doge zeigt dieses Dogenhorn und schmückt somit jedes Produkt der Rösterei.
Der unvergleichbare Duft des Espressos
Mit der Ausbreitung des Kaffees begann die Tradition der Kaffeehäuser. In der Tat, nicht lange nach seiner Entdeckung, wurde der Kaffee sehr beliebt. Das erste venezianische Kaffeehaus eröffnete am Markusplatz seine Pforten. Seitdem gehört der Kaffeeduft zum Stadtbild von Venedig – genau wie die Gondeln.
Traditionelle Kaffeeröstung: Classico Veneziano
Die Beliebtheit dieses Kaffees und die Leidenschaft, mit der Bernardo Della Mea sein Unternehmen vorantrieb, führten dazu, dass die Produktionskapazitäten in den engen Gassen von Venedig bald erschöpft waren. Daher zog die Rösterei aus den denkmalgeschützten Gebäuden aus und ließ sich in Padua nieder. Die Rösterei verfügt über ein erstklassiges Röstsystem, welches die gesamte traditionelle Verarbeitungsmethode „Classico Veneziano“ bewahrt.
Caffè del Doge Srl | Via E. Mattei, 11/E - Z.I. Terradura | 35020 Due Carrare (Padova) | Italien
Aromatico Newsletter
Nichts mehr verpassen!
Melden Sie sich zum Aromatico Newsletter an und verpassen Sie nicht unsere neuesten Produkte und Top Angebote. Als Dankeschön erhalten Sie einen 5 € Gutschein* für Ihre nächste Bestellung per E-Mail.
* Der Aktionscode ist nur einmalig pro Kund*in einlösbar und der Mindestbestellwert ist 25 €. Sie können sich jederzeit wieder vom Newsletter abmelden. Ihnen wird jeweils ein Gutscheincode zugewiesen, den Sie einmalig einlösen können. Bei Mehrfachanmeldung wird kein neuer Code für Sie erzeugt.