Vee Kaffee
Indien Monsooned Malabar

Geeignet für:

Der Monsooned Malabar von Vee Kaffee hat seine Ursprünge im 18. Jahrhundert, als der Rohkaffee während der Monsunmonate per Schiff von Indien nach Europa gebracht wurde. Durch die lange Schifffahrt und die damit verbundene Umsegelung vom Kap der Guten Hoffnung vergingen fast 6 Monate. In dieser Zeit reiften die Bohnen in dem feuchten Klima von einer frischen grünen Bohne zu einer blassen gelb-goldenen. Der Reifungsprozess unter vergleichbaren klimatischen Bedingungen wird als Monsooning bezeichnet, die Bohnen enthalten durch Wind und Feuchtigkeit eine milde und süßliche Note. Die leichte Röstung führt zu einer großen Fülle an würzigen Aromen von Kakao und Nüssen. Insgesamt besitzt der Monsooned Malabar einen tollen Charakter.