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Supremo
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Background Shadow Image Supremo Rösterportrait
Supremo Rösterportrait

SUPREMO: SPECIALITY COFFEE ROASTERS

Die familiengeführte traditionelle Kaffeerösterei sitzt in Unterhaching südlich von München gelegen. 2005 wurde die Spezialitätenrösterei Supremo gegründet und steht seitdem für Qualität und Können.

Die Auswahl bester Rohkaffees und die Zusammenarbeit mit ausgewählten Kleinbauern bilden die Grundlage für die Premium Kaffees des Hauses. Das Team von Supremo ist regelmäßig in den Kaffeeländern unterwegs auf der Suche nach Besonderheiten, um diese den Kunden anbieten zu können. Wenn die Rohkaffees bei der Kaffeerösterei Supremo eintreffen, wartet etwas Besonderes und Einzigartiges auf sie: Der Kaffee-Humidor. Der Rohkaffee-Humidor sorgt für das perfekte Klima für den Rohkaffee.

BESTES HANDWERK UND ZEIT

Das Credo des Hauses ist erstklassige Handarbeit. Getreu dem Motto „Gut Ding will Weile haben“ widmet sich die Rösterei Supremo dem langsamen, sortenreinen Rösten in gusseisernen Rösttrommeln, bis jeder Kaffee nach seinen spezifischen Bedürfnissen geröstet wird. Auf diese Art und Weise entfaltet sich der aromareiche Zauber aus dem Inneren der Bohnen und es wird für jeden Kaffee das beste Röstprofil entwickelt. So entsteht aus den kleinen Chargen ein punktgenaues Ergebnis für den späteren Genuss in der Tasse. Nach der Röstung erfolgt das Löschen der Bohnen mit Luft, um das Röstaroma zu intensivieren.

Aromatico Logo

QUALITÄT UND RARITÄTEN

Im hauseigenen Kaffeelabor wird jede Kaffeecharge einzeln geprüft. Darüber hinaus werden die favorisierten Kaffeebohnen einem ausführlichen Cupping unterzogen. Einmal in der Woche findet auch ein öffentliches Cupping statt. Jeden Dienstag im Monat wird eine Auswahl der sortenreinen Kaffees für den nächsten Monat verkostet.

Im Rahmen der „Cup of Excellence“ ist die Rösterei Supremo bei den Auktionen der edlen Kaffees dabei. Als Fördermitglied des Wettbewerbes unterstützt Supremo auch die Kleinbauen, die diese Raritäten mit großer Sorgfalt anbauen.

Der Qualitätswettbewerb der „Micro-Lot-Challenge“ ist die Kürung außergewöhnlicher Spitzenkaffees des jeweiligen Jahrgangs. Dieser internationale Wettbewerb wurde von der Rösterei Supremo initiert und wird seit einigen Jahren von Supremo ausgetragen. Der Fokus liegt darin, die Familien, die sich dem Kaffeeanbau liebevoll widmen, für die herausragende Qualität der Spezialitätenkaffees fair zu entlohnen. Hierfür wird der Kaffee direkt importiert.

Supremo Kaffeerösterei Unterhaching | Kapellenstrasse 9 | 82008 Unterhaching

Alle Produkte von Supremo

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  •  Crema Röster des Jahres 2020
El Capitan
Supremo El Capitan
Helle Crema und Fruchtnoten

250 g / ganze Bohne

8,78 €
(35,12 € / kg)
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Don Luis
Supremo Don Luis
Preisgekrönter Spitzenkaffee

250 g / ganze Bohne

8,78 €
(35,12 € / kg)
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Siena
Supremo Siena
Dicke Crema

250 g / ganze Bohne

6,90 €
(27,60 € / kg)
  •  Bio
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Esperanza BIO
Supremo Esperanza BIO
Marzipan und Haselnuss

250 g / ganze Bohne

6,82 €
(27,28 € / kg)
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Taranto Espresso
Supremo Taranto Espresso
Karamell und Rosinen

ganze Bohne

6,90 €
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Anokhi AA
Supremo Anokhi AA
Karamell, Gewürze

250 g / ganze Bohne

6,33 €
(25,32 € / kg)
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Taranto Espresso
Supremo Taranto Espresso
Karamell und Rosinen

1000 g / ganze Bohne

26,95 €
(26,95 € / kg)
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Siena
Supremo Siena
Dicke Crema

1000 g / ganze Bohne

26,95 €
(26,95 € / kg)
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Sansibar Crema
Supremo Sansibar Crema
Nussig, cremiger Kuchenbegleiter

250 g / ganze Bohne

6,33 €
(25,32 € / kg)
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Sansibar Crema
Supremo Sansibar Crema
Nussig, cremiger Kuchenbegleiter

1000 g / ganze Bohne

24,89 €
(24,89 € / kg)
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Top Massai
Supremo Top Massai
Fruchtig-erdige Noten

250 g / ganze Bohne

10,80 €
(43,20 € / kg)
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Fazenda Paraiso
Supremo Fazenda Paraiso
Mango und Maracuja

200 g / ganze Bohne

13,40 €
(67,00 € / kg)
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Fazenda do Sertao
Supremo Fazenda do Sertao
Karamell und Ananas

200 g / ganze Bohne

14,40 €
(72,00 € / kg)
  •  Crema Röster des Jahres 2020
Vargem Alegre
Supremo Vargem Alegre
Schwarze Kirsche, Kakao und Rosine

200 g / ganze Bohne

12,40 €
(62,00 € / kg)