Disse frigiver deres fulde aroma umiddelbart efter bønnerne er malet og fordamper over tid. Af denne grund anbefaler vi, at du friskkværner dine kaffebønner umiddelbart før brygning, når det er muligt. Den franske presses metalfilter er designet, så de æteriske olier passerer igennem det og folder sig ud i kaffen. For at undgå overekstraktion og den tilhørende bitterhed er det bedst at hælde kaffe, som du ikke drikker med det samme, i en anden beholder.
Håndbrygget kaffe fra den franske presse - en fryd for purister
The French Press er en enkel, men genial kaffemaskine, der imponerer med sit enkle design. Ved blot at fylde kaffegrumset i og hælde det varme vand i, kan du nemt brygge kaffen. Kort før servering trykkes forsigtigt kaffepulveret ned i bunden af kaffekanden, hvorefter den færdige kaffe hældes i en kop og nydes. Køb French Press i din ønskede form og farve. Den fås i forskellige størrelser fra 0,35 til 1,5 l og kan derfor justeres til det ønskede antal kopper. Den franske presse selv består i det væsentlige af:
- stemplet inklusiv ramme og skærm
- glaskanden med hank
- låget
Producenter som Bodum bruger glas af høj kvalitet og rustfrit stål. Håndtaget er normalt lavet af plastik eller træ, fordi disse materialer ikke leder varme. Ideelt set er alle komponenter varmebestandige og smagsneutrale - for uforfalsket kaffenydelse. De enkelte dele af French Press renses under rindende vand i vasken.