JoeFrex
Mælkekande

JoeFrex mælkekande: Tilbehør som professionelle også sætter pris på

Det rigtige tilbehør er afgørende: JoeFrex-mælkekanden er redskabet, der laver perfekt mælkeskum.

Nem mælkeskumning

Et par enkle regler vil hjælpe dig med at skumme mælk. Den første er: Brug en tykvægget kande af rustfrit stål. Dette isolerer den intense varme, der genereres inde i kanden, fra det omgivende miljø. Formen er også vigtig: Den skal være konisk og tilspidset mod toppen, da dette gør det muligt for mælken at hvirvle mere effektivt. JoeFrex-mælkekanden opfylder disse krav.

Skumningsprocessen: den rigtige ingrediens

Kold sødmælk med et fedtindhold på 3 til 4% giver optimalt cremet skum. For at dette kan virke, skal mængden af ​​mælk og kandens størrelse være passende afstemt. JoeFrex-mælkekanden er halvt fyldt med mælk. Sæt dampdysen i en vinkel, helst over tuden, ned i mælken, og drej derefter selve kanden rundt om dysen i en rullende bevægelse.

Kunsten at hælde ordentligt op: Latte Art

JoeFrex-mælkekanden tilbyder også ideelle betingelser for latte art, kunsten at skabe de mest fantastiske designs ud af mælkeskum i koppen. Tuden er spids nok til, at du med lidt øvelse og hjælp fra et skehåndtag kan skabe hjerter, bladmønstre eller fantasiformer, selv uden mange års barista-erfaring.

Kvalitet og funktioner

• 350 ml volumen
• Højde 9 cm
  
• Separat fastgjort håndtag: varmebeskyttelse til hånden
  
• Tykvægget rustfrit stål: hygiejnisk og tåler opvaskemaskine
• Hældetud egnet til latte art
• 350 ml-versionen er ideel til 180 ml mælk.
• 590 ml-versionen er ideel til 270 ml mælk.
• 950 ml-versionen er ideel til 470 ml mælk.