Eureka
Mignon Zero Brew 16 CR

• Designet til enkeltdosering
• Specielt designet til kværning af filterkaffe
• 55 mm skivesliber
• Mikrometrisk trinløs og præcis justering af kværnstørrelsen
• Komplet slibning gennem blæsesystem
• Antistatisk system for rent arbejde
• Stille slibning takket være Silent Technology

Eureka Mignon Zero Brew: Specialiseret i enkeltdosering

Mignon Zero Brew fra den italienske kaffekværnproducent Eureka er en kaffekværn designet til at male filterkaffe i enkeltportioner, en teknik kendt som enkeltdosering. Mens konventionelle on-demand-kværne altid har en fuld bønnebeholder, der venter på deres næste brug, involverer enkeltdosering kun at tilsætte den nøjagtige mængde kaffebønner, der er nødvendig for den ønskede bryg. Dette gør det muligt at opbevare kaffebønnerne i en mere passende, ideelt set lufttæt, beholder. Udover friskhed tilbyder enkeltdosering den fordel, at det eliminerer kaffespild, da kværnen altid er helt tømt, og kaffegrumsen bruges frisk. Enkeltdosering er ideel til dem, der kan lide at skifte mellem forskellige brygningsmetoder eller malingsstørrelser, eller som nyder at bruge forskellige kaffesorter og ristninger. Da der ikke er gammel kaffegrums tilbage i kværnen, produceres kun den ønskede kaffe, malet til den valgte konsistens.

Nul tilbageholdelse og speciel slibning

For fuldt ud at udnytte fordelene ved en enkeltdoseringsarbejdsgang skal en kaffekværn opfylde ét nøglekriterium: minimal tilbageholdelse. Tilbageholdelse refererer til mængden af ​​kaffegrums, der er tilbage i kværnen efter kværning. Eureka Mignon Zero Brew lever op til sit navn – der er meget lidt kaffegrums tilbage. For at opnå dette anvender Mignon Zero Brew et blow-up-system. En harmonikalignende krave gør det muligt at bruge tragtlåget som en bælg til at uddrive eventuelle resterende kaffegrums fra kværnen. Den medfølgende doseringskop er perfekt egnet til at veje op til ca. 45 gram kaffebønner, hælde dem i kværnen og derefter opsamle kaffegrumsen. Den fastgøres blot til den dertil beregnede holder under renden. I modsætning til de fleste kværne i Eurekas Mignon-serie er 55 mm kværnen på Mignon Zero Brew specielt designet til filterkaffe. Dens specielle kværn sikrer en lavere andel af fine partikler (også kendt som finpartikler) ved kværning af kaffebønnerne. Selvom finpartikler kan være gavnlige til klassisk espresso, har de en tendens til at sløre smagsprofilen i filterkaffe, French press, Aeropress og lignende brygningsmetoder. Mignon Zero Brew er derfor den perfekte kværn for alle filterkaffeentusiaster, der sætter pris på en særligt nuanceret og transparent smagsprofil.

Design med høj kontrast

Ligesom alle kværne i Eurekas Mignon-serie er Zero Brew kendetegnet ved sit kantede hus. I modsætning til klassiske on-demand-modeller suppleres det lineære design dog af en rund tragt og doseringskop, hvilket skaber en dynamisk visuel effekt. Kromelementer og koppen i rustfrit stål tilføjer også et strejf af klasse. 310-watt motoren med hurtige 1350 omdrejninger i minuttet sikrer rigelig kværnkraft. På trods af dette er Mignon Zero Brew bemærkelsesværdigt stille takket være sin Silent Technology.