Tradition siden 1890
Den traditionelle familievirksomhed blev grundlagt i 1890 af Josef Schreyögg som dagligvarebutik. Han specialiserede sig i at blive en sand kaffeekspert. Ikke lukket for tekniske fremskridt installerede Josef Schreyögg den første elektrisk drevne kafferistemaskine i 1905 - et ekstremt moderne og højteknologisk instrument for tiden. Denne maskine gav anledning til eksperimenter og senere kunsten at stege og blande.
Langtidsstegning i enkeltsort
Den dag i dag er virksomhedens styrke dens evne til præcist at karakterisere naturproduktet kaffe. Kaffes smag påvirkes af mange forskellige faktorer. Det er derfor vigtigt at kunne vurdere produktet i dets rå tilstand, justere Alps Coffee-ristningen derefter og derefter foretage en vurdering og design af smagen. Hos Alps Coffee foregår ristningen i en form for tromleristning, som også kaldes langtidsristning. Kaffebønnerne ristes i ca. 15 minutter ved en maksimal temperatur på 230°C. Denne proces fremhæver især smagen og aromaerne - hvilket resulterer i perfektion i koppen. Familietraditionens viden og erfaring er blevet videregivet fra generation til generation gennem de sidste 130 år. Peter Schreyögg driver nu virksomheden i tredje generation.
Sogno di Cioccolato: En chokoladedrøm for sanserne
Sogno di Cioccolato er en fristelse lavet af bitter chokolade i flydende form. Denne stærke espresso bringer de rige, fløjlsbløde noter af mørk chokolade ind i hver kop og sikrer en udtryksfuld smagsoplevelse. Blandingen er omhyggeligt sammensat for at understrege den dybe, intense smag af mørk chokolade, som blander sig harmonisk med noterne af hasselnød. Sogno di Cioccolato er den ideelle kaffe for dem, der længes efter et særligt nydelsesøjeblik.
Særligt udvalg af sorter
Risteriet er kendetegnet ved blandingen ALPS COFFEE EXQUISIT, ALPS COFFEE DELIZIA og selvfølgelig ALPS COFFEE SCHÜMLI. Produktsortimentet byder også på Fairtrade og økologisk-certificerede espressoer. Hele kaffelinjen fra Alps Coffee er primært kendetegnet ved sin balance. Strengt udvalgte grønne kaffer fra udvalgte plantager og raffinement efter alle reglerne i "ristekunsten" gør blandingerne så specielle.
