Danesi

Grundlæggelsen af Danesi-risteriet

Rom er Colosseum, Den Spanske Trappe, Peterskirken eller Forum Romanum. Den evige stad er en metropol ved Middelhavet med en masse historie og bevarer som ingen anden i verden kunstværker fra alle tidsaldre. Alberto Danesis Danesi-risteri er lige så slående og unikt som denne by. Han grundlagde det i 1905. Som en af de første kaffeelskere formede han kaffekulturen og forbruget af traditionel espresso i Rom i begyndelsen af det 20. århundrede. I 1933 overtog Giovanni Danesi virksomheden fra sin far og udvidede den, indtil hans sønner Alfredo og Roberto fortsatte traditionen i 1990. Virksomheden drives nu af fjerde generation med et udelukkende kvindeligt ledelsesteam.

Den italienske espresso

Danesi Caffè er et synonym for tradition og passion. Danesi er engageret i den italienske espressokultur over hele verden. I Italien er espresso, eller “caffè”, en god side og en mulighed for at holde en kort pause. Espresso drikkes normalt om eftermiddagen på caféer, direkte i baren En ESPRESSO eller. Italieneren kender ikke en portafiltermaskine derhjemme. I italienske køkkener finder du højst én Mocha Express-gryde. Huset er heller ikke livets centrum. Livet foregår på gaden, i caféen, på arbejdet eller på terrassen. I Italien er den PERFEKTE ESPRESSO en kunst, der hører hjemme i espressobaren og ikke i køkkenet ved siden af opvaskemaskinen eller mikrobølgeovnen. Danesi udvikler sin produktverden med denne påstand, og at vi nu kan tale om en kaffekultur, skyldes ikke mindst denne traditionsbevidste ristevirksomhed.