La Brasiliana
Fra en lille butik til en af de mest berømte italienske kafferistere. Den geniale idé kom til Carlo Govoni i 1948. Midt i hjertet af Ferrara i Emilia-Romagna-regionen købte Carlo Govoni først en lille butik og den første kafferister. I dag drives familievirksomheden af tredje generation med kærlighed og dygtighed til kaffe.
Sale
4,9
(16)
La Brasiliana
Aromatico Selezione Squisito
1 kg / hele bønne
20,50 €
23,50 €
(20,50 €/kg)
5
(9)
La Brasiliana
Koffeinfri
1 kg / hele bønne
21,90 €
(21,90 €/kg)
Sale
5
(5)
La Brasiliana
Isabella (Oro Blue)
1 kg / ganze Bohne
19,90 €
20,90 €
(19,90 €/kg)
Sale
5
(2)
La Brasiliana
Oro Blue
250 g / hele bønne
4,60 €
5,90 €
(18,40 €/kg)
5
(14)
La Brasiliana
Ekstra
1 kg / hele bønne
17,20 €
(17,20 €/kg)
La Brasiliana
XXXL krus
24,90 €
Passion for kaffe: Torrefazione La Brasiliana
La Brasiliana-mærket blev grundlagt og udviklet af Govoni-familien. Bedstefar Carlos første markedsføringstiltag førte hurtigt til succes. Kaffen blev ristet direkte i butikken bag et vindue. Forbipasserende stoppede op og så nysgerrigt på stegeprocessen. Den vidunderlige espresso-aroma spredte sig gennem byens centrums gader. Kort efter grundlæggelsen udviklede Carlo Govonis børn de første kaffeblandinger til byens barer. La Brasiliana-logoet er også designet af Carlos børn. Efter at have udviklet deres første egne blandinger hyrede søskende en ung afroamerikansk hoteldreng ved navn Ailù. Drengen solgte kaffen fra dør til dør i Ferrara, hvilket hurtigt gjorde risteriet mere kendt. En maler portrætterede drengen på arbejde, og dermed var firmasymbolet født.
Bevarelse af italiensk kaffekultur
La Brasiliana er en familievirksomhed og opretholder familieværdier. Nye teknologier muliggør mere effektive strukturer, og alligevel er den håndværksmæssige kunst espresso stadig i live. Nye tider, nye udfordringer – og alligevel er og forbliver La Brasiliana-risteriet forankret i italiensk kaffekultur. I årtier har La Brasiliana Espresso fortryllet italienernes ganer. Åbenhed og gennemsigtighed er opskriften på succes, for der bliver ikke lagt skjul på sammensætningen af de forskellige blandinger.
Højeste kvalitetskrav
Bønnerne til ristning er udvalgt meget omhyggeligt, og kvaliteten af La Brasiliana-blandingerne er høj. Udseende, lugt og smag skal opfylde kravene. Mellemamerika, Sydamerika og Asien er blandt oprindelsen af de udvalgte grønne kaffer, som La Brasiliana bruger i sine blandinger. Eksklusive opskrifter som LA BRASILANA MARFISA og LA BRASILIANA ROSSO EXTRA går i arv fra generation til generation og beriges med erfaring over tid. Forfølgelsen af perfekt nydelse, friskhed, den højeste produktkvalitet, state-of-the-art proces og styring, og virksomhedens gennemsigtighed er altid i højsædet. Passion, viden og erfaring er nøglefaktorerne for La Brasilianas iværksættersucces.