Mauro

Højeste kvalitet til enhver tid

Kvalitet og stegekunst er Mauros virksomhedsfilosofi. Brasilien, Afrika, Mellemamerika og Asien importerer lande for Caffè Mauro kaffebønner. Ved at overholde strenge kvalitetsstandarder lykkes Mauro at tilbyde topkvalitetskaffe på verdensplan. Fra ristningen til sammensætningen af de udvalgte blandinger er hver blanding unik. Den sicilianske flair kan smages i enhver blanding og præsenterer sine "racy" intense noter.

Fortræffelighed og italiensk stegetradition

Caffè Mauro står for karakteristisk smag. Italienske rødder og stegetradition er de væsentlige grundpiller i Mauros succes. Alle medarbejdere arbejder sammen hver dag for at gøre fremskridt og videreudvikle Caffè Mauro-mærket. Virksomhedens filosofi er at gøre den italienske espressokultur kendt verden over. Som et resultat er Mauro Espresso nu et synonym for den italienske livsstil. Udsøgte blandinger såsom MAURO VALUE eller MAURO DE LUXE er blandt risteriets flagskibsprodukter. Den langsomme risteproces ved blidt lave temperaturer muliggør den uforlignelige smagsoplevelse af Mauro-kaffe. En fuldstændig fængslende præstation af Caffè Mauro!

Mauro Espresso verden over

Virksomheden begyndte sin rejse med kun 20 kg brændt kaffe om året. Mauro kafferisteriet har i dag øget sin daglige produktion til 300 kg og er værdsat langt ud over landets grænser. Den typiske syditalienske måde at riste kaffe på begyndte en sejrsgang rundt i verden. Caffè Mauro espressoer er nu tilgængelige i 35 lande rundt om i verden. Virksomheden, som virkelig har gjort sig bemærket, er afhængig af et multikanalsystem, så Caffè Mauro er repræsenteret i barer, restauranter og fødevareforhandlere.

Lær Mere Om Mærket Mauro

Hvem er kafferisteriet Mauro?

Caffè Mauro er et traditionsrigt italiensk kafferisteri fra Villa San Giovanni i Calabrien, grundlagt i 1949 af Demetrio Mauro. Beliggende direkte ved Messinastrædet præger den middelhavske oprindelse stadig brandets karakter og filosofi. Mauro forener syditaliensk espressotradition med moderne organisation og eksporterer i dag sine kaffer til over 60 lande verden over. Siden 2022 har Caffè Mauro været en del af Gimoka Group, men er fortsat tydeligt forankret i sin identitet som middelhavsristeri.

Hvordan smager kaffe fra Mauro?

Mauro-kaffe er intens, kraftfuld og følelsesladet – typisk syditaliensk:

• Fyldig krop med markant intensitet
• Udtalte noter af mørk chokolade, krydderier og ristede aromaer
• Meget nærværende smag, men samtidig rund og harmonisk
• Lang og varm eftersmag

Stilen er bevidst ikke afdæmpet, men udtryksfuld og karakterstærk, inspireret af den middelhavske livsstil.

Hvad gør Mauro espresso så særlig?

Kombinationen af slow roasting, separat ristning af enkelte oprindelser og middelhavsk blending. Hver oprindelse ristes individuelt og først derefter sammensættes blendet – for maksimal aromatisk præcision.

Hvor stammer Mauro’s kaffebønner fra?

Caffè Mauro henter sine bønner fra Brasilien, Afrika, Centralamerika og Asien. Alle partier kontrolleres strengt ved ankomst til Italien – både sensorisk og kemisk-fysisk – før de indgår i Mauro-blends.

Er Mauro-kaffe typisk italiensk ristet?

Ja – Mauro er et klassisk eksempel på syditaliensk espressoristning. Kendetegnene er:

• Langsom ristning ved lave temperaturer
• Fokus på dybde, krop og intensitet
• Omhyggeligt afstemte andele af Arabica og Robusta
• Meget lav syre, men masser af struktur og varme

Denne ristefilosofi gør Mauro espresso til en klassisk repræsentant for italiensk espressokultur, som man kender den fra barer i Syditalien.

Hvilke bryggemetoder egner Mauro-kaffe sig til?

Mauro-kaffer er alsidige, men viser især deres styrke i klassiske bryggemetoder:

• Espressomaskine (portafilter): intens, cremet og udtryksfuld
• Fuldautomatisk maskine: stabil smag med markant profil
• Bialetti / mokkakande: kraftig, aromatisk og meget italiensk
• Mælkedrikke (cappuccino, latte): bevarer sin karakter også med mælk

De kraftige blends gør Mauro ideel for alle, der søger en “ægte” espressosmag.

Hvem er Mauro-kaffe det rette valg for?

Caffè Mauro er perfekt til:

• Elskere af kraftig, syditaliensk espresso
• Mennesker, der foretrækker intensitet frem for syre
• Fans af klassisk italiensk bar-espresso
• Gastronomi, kontorer og private hjem med høje krav til konsistens
• Livsnydere, der ser kaffe som et socialt ritual

Kort sagt: Mauro er kaffe for alle, der søger Mediterranean emotion i koppen.

Caffè Mauro - Mauro Demetrio S.p.a. | 89018 Villa San Giovanni (RC) | Italien