Caffé del Doge
Rosso

Velegnet til:

• 100 % Arabica
• Kafferistning i venetiansk tradition
• Krydret

Caffè del Doge: Kafferistning i venetiansk tradition

Med blandingen Caffè del Doge Rosso 100 % Arabica nyder du en espresso, der transporterer dig til Venedig. Den der praktiserede metode med "kold blanding" giver denne miscela dens umiskendelige aroma.

Udsøgte Arabica-bønner: først separat ristet, derefter koldt sorteret

I Norditalien er blandinger, der udelukkende består af Arabica-bønner, meget populære. Fraværet af Robusta-bønner lover en mild krydret smag med et stort udvalg af nuancer. Caffè del Doge Rosso 100 % Arabica er en af de mest populære kompositioner fra kafferisteriet Caffè Del Doge og repræsenterer eksemplarisk den venetianske variant af en Espresso-Miscela. Arabica-bønnerne fra Brasilien, Colombia, Guatemala og Indien ristes separat og skånsomt. Først når bønnerne er afkølet, blandes de i passende dosering.

Fordelen ved den skånsomme koldblanding

Med cold-blend-metoden bevarer hver bønnesort sin typiske smagskarakteristik. Først i espresso-koppen finder alle aromaer sammen. Det skaber en harmonisk og alligevel differentieret oplevelse af forskellige dufte og buketter, der udfolder sig fra tungespidsen til smagsindtrykket i ganen.

Autentisk kaffenydelse fra hjertet af Venedig

Kafferisteriet Caffè del Doge blev grundlagt i 1952 i Venedig – ikke langt fra den berømte Rialtobro. Mens ristningerne i dag finder sted i en lille forstad til Venedig, er Caffè del Doge som gastronomisk virksomhed en af de magiske attraktioner for lokale kaffeelskere og turister. Denne atmosfære kan du få med Caffè del Doge Rosso 100 % Arabica som Espresso-Miscela til din egen fuldautomatiske maskine eller din espressomaskine.