Minges
Den tyske familievirksomhed Minges har produceret kaffe af høj kvalitet siden 1932. Bamberg, en lille gammel by i det nordlige Bayern, er oprindelsen til Minges kaffe. Grundlæggelsen af virksomheden af Fritz Minges er præget af hans traditionelle håndværk med kafferistning.
Sale
5
(2)
Minges
Café Creme Wien
1 kg / hele bønne
14,32 €
17,90 €
(14,32 €/kg)
Umiskendelig produktvariant
Lige fra starten har kvalitet været en topprioritet hos Minges og spiller derfor en stor rolle for virksomhedens værdier. Af denne grund behandler risteriet kun de bedste grønne kaffebønner fra forskellige vækstområder rundt om i verden. Minges-kaffen India Malabar Monsooned skiller sig ud fra sortimentet på grund af dens specielle monsunproces. Uden at miste de fyldige aromaer er smagen mærkbart mildere. Et enestående visuelt højdepunkt er Minges Brasil Hochland kaffen, som er pakket i en original træfad. Men Minges' produktudvalg slutter ikke her, der er noget for enhver smag og præference.
Original Minges langtidsristning
Gennem den ensartede rotation af den traditionelle tromleristningsproces, ved en temperatur på 210 grader Celsius, ristes kaffebønnerne uden at komme i direkte kontakt med flammen.
Selvom denne proces tager meget længere tid end industriel varmluftristning, er det den eneste måde at garantere, at alle irriterende stoffer og bitterstoffer går tabt, og at kaffen er meget mere fordøjelig. Denne metode er meget skånsom, så bønnerne har tid nok til at udvikle deres fulde aroma. Det betyder, at intet står i vejen for at nyde din kaffe, og en harmonisk smag er garanteret.
