Coffee Circle
Grano Gayo Bio

Velegnet til:

• Den mørkeste stege fra Coffee Circle
• 100% økologiske Arabica kaffebønner fra fire oprindelser
• smag af brun farin og intense ristede aromaer
• Særligt lavt syreindhold

Inspireret af italiensk espresso

Grano Gayo Bio fra Coffee Circle er en espresso inspireret af klassiske italienske stege. Konkret betyder det, at kaffebønnerne ristes særligt længe og mørke i tromleristeren. Dette sikrer en særlig lav syre smag og en rig crema. Og det på trods af, at der i modsætning til de fleste italienske riste kun bruges Arabica-kaffebønner.

Hvor bønnerne kommer fra

Coffee Circle Grano Gayo Bio er en blanding, det vil sige en blanding af kaffebønner fra forskellige oprindelser. I dette tilfælde samles fire forskellige økologiske kaffebønner i Coffee Circle-ristetromlen, som forhandles direkte fra kooperativer i Mexico, Peru, Colombia og Indonesien. Kaffeplanterne af forskellige underarter af Arabica-typen vokser på skråninger i højder over 1000 meter. Hovedparten af ​​blandingen kommer fra Sierra Nevada i Colombia og smager nøddeagtig og karamel. Den mexicanske kaffe fra Chiapas bringer en god portion krydderi til blandingen. Arabica-kaffebønnerne fra Yanesha i Peru giver derimod søde og frugtige nuancer. Som et sidste element bringer de indonesiske kaffebønner fra Takengon, som er tørforarbejdet ved hjælp af "pulped natural"-processen, jordagtige og meget specielle noter til blandingen.

Coffee Circle udviser et højt niveau af social ansvarlighed. Ud over den høje købspris, som landmændene modtager i direkte handel, investerer risteriet 1 € pr. kilo solgt kaffe i sociale projekter i kafferegioner i Afrika og Sydamerika.