Mocambo
Suprema

Mocambo Suprema: krydret espresso, der inspirerer med masser af temperament
De højkvalitets Mocambo Suprema kaffebønner kommer ikke fra Italien, men fra Radevormwald. Efter italiensk tradition og med en masse passion rister Giuseppe Drago sine bønner ved hjælp af den skånsomme trommeristningsproces.

En ædel miscela
Mocambo Suprema kaffe består af 70 % Arabica kaffebønner og 30 % Robusta kaffebønner. Mens Arabicaen kommer fra dyrkningsområderne Sul de Minas i Brasilien og Tarrazu SHB i Costa Rica, kommer den krydrede Robusta fra Kerala i Indien.

Stegning på Mocambo
Mocambo bruger en langsom og skånsom ristningsproces: Bønnerne ristes i tromlen ved en temperatur på 215 grader i mellem 16 og 18 minutter. Dette gør det muligt for alle kaffebønnernes aromaer at udvikle sig fuldt ud. Efter ristningen lufttørres bønnerne i kort tid.

Smagen - en fornøjelse
Mocambo Suprema kaffen scorer med lidt syre og en meget intens smag. Fine smage af ristet brød, amarena og kakao gør hver kop af denne espresso til en vidunderlig oplevelse. Den afbalancerede kaffe har en tæt crema og kan tilberedes i et portafilter eller fuldautomatisk maskine.
Uanset om det er ren espresso, cappuccino eller latte macchiato – med sin krydrethed og harmoniske aroma forkæler Mocambo Suprema den kræsne gane.