Passalacqua
Harem

Hvad er Passalacqua Harem?

Passalacqua Harem er den fineste og mest eksklusive blanding fra det traditionelle napolitanske risteri. Blandingen består af 100% håndplukkede Arabica-bønner fra ti forskellige oprindelseslande – inklusive sjældenheder som Jamaica Blue Mountain og Puerto Rico San Pedro. En blanding af topkvalitet for selv de mest kræsne kaffeelskere.

Hvem er denne espresso egnet til?

Til kræsne kaffeelskere, der søger absolut topkvalitet. Ideel til dem, der værdsætter komplekse aromaer, diskret sødme og elegance i deres espresso – og som samtidig nyder deres kaffe ren, uden sukker.

Hvor kommer bønnerne fra?

Arabica-bønnerne kommer fra ti udvalgte dyrkningsregioner verden over, herunder Jamaica, Puerto Rico og andre højtliggende områder med berømt kaffeoprindelse. Hver sort ristes individuelt for at udvikle sit fulde aromatiske potentiale.

Hvilke bønner bruges (Arabica / Robusta)?

100% Arabica. Eksklusivt håndplukkede, vådforarbejdede premium Arabica-bønner af exceptionel kvalitet.

Hvordan ristes kaffen?

Bønnerne ristes blidt efter sort i henhold til syditaliensk tradition. Efter ristningen hviler bønnerne, inden de pakkes for at bevare deres aroma. Den kraftige ristning resulterer i en let olieret overflade – typisk for napolitanske espressoer af høj kvalitet.

Hvordan smager espressoen?

Kompleks, elegant og harmonisk. Noter af chokolade, hasselnød, honning, karamel og tørret frugt karakteriserer aromaen. Krop er fyldig, cremen fin og stabil. Eftersmagen afslører en meget subtil, behagelig syre.

Hvilke tilberedningsmetoder er espresso egnet til?

• portafiltermaskine
• Fuldautomatisk kaffemaskine

Er espresso god til mælkedrikke som cappuccino eller latte macchiato?

Ja. Takket være sin fine, stabile crema og søde, komplekse aroma er Harem ideel til cappuccino, latte macchiato eller caffè latte. Samtidig er den kompleks nok til at tilbyde en exceptionel smagsoplevelse som en ren espresso.